鬼は外、福は内!『節分の黒豆茶』恵方巻きのお供にも

お盆に黒豆と黒豆茶

2月3日の夕方になると「鬼は外、福は内」と豆まきをして、年の数だけ豆を食べる。「節分は2月3日」と子どものころからすり込まれていたのに、「今年の節分は2月2日です」「明治30年以来124年ぶり」などとあちらこちらで目にします。

木製の器に入った節分の豆

節分とは「季節を分ける」という意味で、二十四節気の立春・立夏・立秋・立冬の前日のこと。冬から春に移る立春は古来より1年の始まりとして重んじられていたため、特に立春の前日が「節分」として広く定着したそうです。

暦の二十四節気は、地球が太陽の周りを回る「公転」にかかる時間をもとにしています。1年(春分点を出てから再び春分点に達するまでの太陽の黄道上の位置)を24等分し、約15日ごとの節気に分けたもの。暦は国立天文台が決めていて、毎年2月に翌年の分が発表されるそうです。

地球が1周する時間を「1年=365日」としていますが、ぴったりではなく太陽の位置は4年で24時間分ほどずれるため、366日にする「うるう年」があります。それでもズレが完全にはならないため、立春も2月4日になったり3日になったりするのです。

2月2日の節分は、2022年は2月3日へ戻りますが、なんと、2025年から4年ごとに再び2月2日が続いて、今世紀末にかけて頻度が高まる傾向にあるそうです。ちなみに、37年前の昭和59年は立春の日が2月5日で節分が2月4日だったそうです。覚えてないけど…

お盆に黒豆と黒豆茶

古くから季節の変わり目には邪気(鬼)が生じると考えられていました。鬼は邪気や厄の象徴とされ、形の見えない災害、病、飢饉など、人間の想像力を越えた恐ろしい出来事は鬼の仕業と考えられ、節分の豆まきはその邪気を追い払うために、行われるようになったそうです。

炒った豆は福豆と呼ばれ、その豆をまき、自分の年の数だけ食べることで邪気を追い払い、病に勝つ力がつくといわれています。そんな節分にちなみ、黒豆を使ったハーブティーを作りました。素朴でほっとできる黒豆茶は、体質改善に役立つのも魅力です。

「まめに働く、まめに暮らす」との語呂合わせから無病息災を願う食材として、おせち料理にも欠かせない黒豆ですが、健康茶としても知られています。アントシアニンが豊富で、これが血液をサラサラにする力があるとして注目されています。また、イソフラボンを含むため更年期障害の予防なども期待できます。

黒豆はシングルでもおいしく飲めますが、「おいしいけど少し苦味が残る」と子どもが言うので、ブレンドティーの飲み比べをしました。爽やかなレモングラスや甘さのあるリコリス、スパイシーなシナモンやジンジャーなどは相性もよくおいしいですが、節分ということで、豆の香ばしさが引き立つハーブ2種類を選びました。

Herbal tea Recipe

黒豆茶にマルベリーとルイボスの茶葉の入った器

1つは、老化の原因とされる活性酸素を抑える抗酸化成分たっぷりのルイボス。香ばしいルイボスとのブレンドは、コクがあってより豆感が楽しめます。もう1つは、血糖値の上昇を抑えたり腸内環境を整えてくれるマルベリー。緑茶風味のマルベリーとのブレンドは、恵方巻きのお供にぴったりです。

《1杯分の材料》
・黒豆・・・小さじ 1
・ルイボス or マルベリー ・・・小さじ 1/2
・お湯・・・200cc

《作り方》
1. 材料のハーブを茶こし付きのカップに入れます。
2. お湯を注ぎ、蓋をして約3分間蒸らします。
3. 蓋をはずして、できあがりです。

節分の黒豆茶

感 想

momo評価 ★★★★★
黒豆のみはコーヒーのような苦味が後味に残りましたが、一番好きな飲み方は、リコリスの黒豆茶です!ルイボス:黒豆=1:1は、ルイボスのクセがなくなって、黒豆の苦味もなくなって、でも黒豆茶というよりちょうどいいルイボスティーに。レモングラスやシナモンとジンジャーもおいしいけど、節分っぽくないかもです。黒豆は何に入れてもまろやかになって、とてもおいしくなるけど、他のハーブが強くなったら入ってることに全く気づかなくて、黒豆には悪いけど脇役です。豆っぽさを残すにはレシピ通り2:1がいいと思います。


miko評価 ★★★★★
黒豆のみも好みです。マルベリーのほうは食事と合わせやすい風味で、ルイボスのほうは一息つきたい時のコーヒーの代わりにもなりそう!気分によって飲み分けたいです。


偏った食生活の消化促進、栄養補給に『さっぱり緑茶風味のレモングラス茶』

ポットのレモングラス茶をカップに注ぐ

楽しい雰囲気のなかで、お正月はついつい食べすぎたり飲みすぎたりで。あぁ さっぱりしたい、と思った時はレモングラスです。爽やかなレモン風味で味は緑茶に似たハーブ。消化を助けてくれます。血糖値を調整して腸内環境を整えてくれるマルベリーと、鉄分や葉酸、ビタミンCなど栄養豊富なネトルを合わせました。緑茶風味のトリオなので、食事にも合わせやすいブレンドです。

レモングラスとマルベリーとネトルのブレンド茶葉

レモングラスのイラストレモングラス Lemon grass
レモンのような香りがしますが、イネ科の植物です。精油成分には強力な抗菌作用があり、風邪やインフルエンザなどの予防に有効。胃腸の調子を整えるはたらきがあり、食後の消化促進、消化不良や食欲不振、お腹の張り、腹痛などに役立ちます。爽やかな香りは気分もリフレッシュさせてくれます。


マルベリーの果実のイラストマルベリー Mulberry
葉に含まれるデオキシノジリマイシン(DNJ)は血糖値の上昇を抑えるはたらきがあり、糖を吸収しづらくしてくれます。また、腸内環境を整える作用で便秘を改善し、ダイエットにも役立ちます。クロロフィルや鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富で栄養補給にもおすすめのハーブです。


ネトルのイラストネトル Nettle
ドイツではアレルギー緩和やデトックスを目的とした春季療法に使われます。花粉症やアトピー性皮膚炎の改善に有効。ビタミンや葉酸、鉄分・カルシウムなどのミネラルが豊富で、浄血・造血作用があり、妊婦さんの貧血予防にもおすすめ。利尿作用があり、体内の老廃物や尿酸の排出を促すため、泌尿器系の感染症や関節炎にも。

材 料

・レモングラス大さじ 1/3
・マルベリー大さじ 1/3
・ネトル大さじ 1/4
・お湯200cc

レモングラス、マルベリー、ネトルはどれも旨みがあってシングルでも飲めるハーブティーですが、ブレンドすることで、3つのハーブそれぞれの栄養と味をいいとこ取りしたようなおいしいお茶になります。

作 り 方

1

レモングラスを大さじ1/3、マルベリーを大さじ1/3、ネトルを大さじ1/4で、ハーブティーを作ります。

レモングラスとマルベリーとネトルの茶葉の入った器

おいしいハーブティーのいれ方
茶こしと蓋のついたハーブティーカップを使ったいれ方です。作るときから癒し時間!ぜひ、おいしい1杯をいれましょう。
HERB & AROMA LIFE

2

できあがりです。年末年始に限らず、忙しい毎日で不規則な食生活になりがちな時にもおすすめです。消化を助けてくれて、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富なので、偏った食事でも手軽に不足分を補えます。

入れたてのレモングラス茶

生レモングラスティー

フレッシュハーブのレモングラス茶

レモングラスは、タイ料理のトムヤンクンなどアジア系の料理に使われますね。料理にも使えるし、虫除けも期待して、自宅で育てている方もいらっしゃるのではないでしょうか。レモンの香りがするため「レモングラス」と呼ばれるハーブですが、フレッシュのものとドライのものと香りが違います。どちらが好きかはそれぞれだと思いますが、フレッシュのレモングラスティーはより爽やかでレモン感が強いと思います。フワッと立ち上る香りに癒されました。

まずレモングラスの葉を2~3cmにカットします。2杯分で10〜15本分を目安に量はお好みで。ティーポットに入れたら熱湯を注いで約5分ほど蒸らします。蒸らし時間は長めでもえぐみは出にくくおいしく飲めます。

感 想

momo評価 ★★★★
レモングラスの香りがいい。ふつうにおいしい!


miko評価 ★★★★
お茶の甘みを感じました。おいしい緑茶。食後に飲みたい。これでノンカフェインはうれしい。


勉強がはかどる?子どもの集中力UPに『オレンジ・スイート』使ってみた。

オレンジの果実と精油

冬休みです。なにかと誘惑のある年末年始ですが、家庭での学習は大切。とはいえ、ON/OFFの切り替えはむずかしいですね。頭がすっきりする環境づくりにも、アロマの実力が発揮される“はず”なので活用したいと思います。

学習机にオレンジ精油とディフューザー

元気すぎてなかなか眠らない子なので、よし!眠りの導入にアロマを使ってみようと、はじめて子どもに選んだのがオレンジ・スイートでした。食用のスイートオレンジから抽出されていて、みずみずしい果実そのままの香りが楽しめます。リラックス効果の高い精油です。

一般的には、レモン、ローズマリー、ペパーミント、ユーカリなどはリフレッシュ効果が期待できて、頭をクリアにするはたらきがあるといわれています。アロマショップでも、認知症の予防におすすめのローズマリーやレモンをブレンドした商品を見かけます。中でもローズマリーは、血液循環を促すはたらきがあるので、脳を活性化させて集中力や記憶力を高めてくれるのです。テレワークのお供におすすめです。

それが、AEAJのネット記事にちょっと興味深いものがありました。「オレンジ・スイート精油が小学生の集中力などの気分に好影響を与え、計算ミスが軽減することが示唆された研究」というものです。オレンジ・スイート精油の芳香浴によって、計算を始めて早い段階から、前頭前野の脳血流が増加して脳が活発にはたらき、集中力が高まっていることがわかるという実験結果の話題でした。

勉強の効率を上げる=集中力を高めると発想しがちですが、ストレスを緩和することから効率を上げるということなんですね。香りで気分を切り替えるのは方法の一つだと思います。純粋に好きな香りを選ぶのもいいかもしれませんが、作用も穏やかなオレンジ・スイートは、子どもにも安心して使用できます。

子どもが言うには、この香りがすると頭がすっきりしてきて「はじめよっかな」という気分になるそうです。さらに集中力を発揮したいときには深呼吸をするようにすすめました。呼吸法を大切にしている鬼滅の刃の教えはすばらしいですね。

☆HappyChristmas☆シナモンやオレンジ香るクリスマスのハーブティー

オレンジやシナモンなどクリスマスのアロマ

「あ、クリスマスっぽい!」と思わず言いたくなるハーブティーです。シナモンやオレンジ・ピール、できるだけ手に入りやすいハーブを使いました。クリスマス気分を高めてくれて、体もいたわる実力もしっかりのブレンドです。

シナモンやオレンジ香るクリスマスのハーブティー

オレンジ果実のイラストオレンジピール Orange Peel
オレンジの皮を乾燥させたハーブ。柑橘系の香りは、皮に凝縮されているという特徴があります。天然のフルーティーな香りは元気を与えてくれます。胃液の分泌を促し、食欲不振や消化不良にも役立ちます。入れすぎると苦味が強くなってしまうフラボノイド成分が含まれているので注意。


シナモンのイラストシナモン Cinnamon
最古のスパイス、古代では金よりも高価だったといわれています。体を温めて血液の流れをよくし、体の機能全般を活性化し、新陳代謝のアップ。体の冷えや風邪の初期症状を和らげるほか、胃液の分泌を促進し、胃もたれやお腹の張りなどを和らげてくれます。血糖値調節作用にも注目されています。
※子宮収縮作用があるため妊娠中は使用を避けましょう。


ジンジャーのイラストジンジャー Ginger
血の巡りをよくして体を温めてくれるので、冷え対策に人気。血行不良が原因の肩こりや頭痛にも役立ちます。辛味成分のショウガオールは体の深部を温める効果があり、新陳代謝を高めます。ダイエット効果にも期待。乗り物酔い、消化不良、また関節炎や気管支炎などの炎症性疾患にも。


ルイボスのイラストルイボス Rooibos
アンチエイジングといえばルイボスといわれるほど抗酸化成分を多く含んでいます。その成分がフラボノイドです。冷え性や便秘などを解消する代謝促進作用、花粉症やアトピー性皮膚炎などに役立つ抗アレルギー作用、老化やさまざまな不調の原因となる活性酸素を取り除く作用があります。

Herbal tea Recipe

シナモンとオレンジとローズレッドの茶葉の入った器

《1杯分の材料》
・オレンジ・ピール・・・小さじ 1/2
・シナモン・・・小さじ 2/3
・ジンジャー・・・小さじ 2/3
・ルイボス・・・小さじ 1/2
・リコリス・・・小さじ 1/2
・ローズレッド・・・小さじ 1/4(お好みで)
・お湯・・・200cc

《作り方》
1. 材料のハーブを茶こし付きのカップに入れます。
2. お湯を注ぎ、蓋をして約3分間蒸らします。
3. 蓋をはずして、できあがりです。

ローズレッドで見た目や香りに華やかさをプラスしています。シナモン、ジンジャー、ルイボスのどれもシングルでも飲めるハーブですので、配合はお好みで大丈夫です。

感 想

momo評価 ★★★★
リコリスの入った甘いハーブティーが好きです。シナモンがしっかりきいています。シナモンも好きです。


寒い季節にぴったり!おうちで作ろう『ジンジャーシロップ』

クリスマスの飾りとジンジャークッキーを浮かべたシナモン入りのホットドリンク

手足の冷えが気になる寒い季節におすすめの生姜で作るシロップです。炭酸水で割ればジンジャーエールに、紅茶やホットミルクに入れたり、お酒で割っても楽しめます。

チャイラテの入ったティーカップ

体を温めて代謝を上げる効果が注目されている生姜。実は、「生」と「乾燥」では成分が異なるのが特徴です。

生姜の主要な栄養素にジンゲロールとショウガオールという成分があります。ジンゲロールには強い殺菌作用がありますが、加熱や乾燥によってショウガオールに変化します。殺菌を目的とする場合は生姜のすりおろしがよさそうです。ジンゲロールは手足の抹消血管の血流をよくして一時的な冷えの改善を体感できますが、発汗、解熱効果により徐々に体が冷えてきます。

ドライハーブとして使うショウガオールは、胃腸を刺激して体の深部を温めてくれます。生姜湯を飲むと体の中からぽかぽかしてきますが、これはショウガオールのおかげです。肩こりや頭痛、体が温まると代謝もアップするので、ダイエット効果やデトックス効果にも期待大。簡単に取り入れられるジンジャーシロップはおすすめです。

ジンジャーシロップは、手軽な材料で手作りができます。基本の材料は生姜と砂糖とレモン。レシピは乾燥生姜です。自家製なら甘みやスパイスも自分流に調整できます。ステイホームな年末年始、おうち飲みに生姜パワーも摂り入れましょう。

ジンジャーシロップの材料

《材料》
・ジンジャー(ドライ)・・・50g
・てんさい糖・・・200g
・レモン果汁・・・2個分
・水・・・500cc

《用意する道具》
・鍋
・計量カップ
・茶こし(だしパック)
・保存瓶(密閉できるもの)

作 り 方

1

鍋に水を入れて沸騰させます。火を消してからジンジャーを入れて、蓋をして10分ほど蒸らします。ジンジャーは根っこハーブなので、エルダーフラワーより長く蒸らしています。

鍋でだしパックで蒸らすジンジャー

2

茶こしを使ってハーブを濾して、ふたたび鍋に戻します。だしパックを使うとこの工程が効率的です。てんさい糖を加えて火にかけ、よく溶かします。火を止める直前にレモン果汁を入れます。

茶こしで濾したジンジャーの入った鍋

3

冷めたら保存容器に移して、できあがりです。冷蔵庫で約1週間保存できます。

ジンジャーシロップの入ったボトル

感 想

momo評価 ★★★★★
ジンジャーエールめっちゃおいしいです!!何杯でも飲めそう!お風呂上がりには、お湯割りを飲みましたがとても体が温まります。


miko評価 ★★★★★
ほどよいとろみがあっておいしいです。すぐに体がポカポカしてきます。


お酒で割ってもおいしい!エルダーフラワーの『自家製ハーブコーディアル』

エルダーフラワーのコーディアルとレモンの果実

ハーブコーディアルは、大人から子どもまで楽しめる甘いシロップです。ハーブの効能をおいしく取り入れることができます。水や炭酸水はもちろん、アイスやヨーグルトにかけたり、お酒で割ってカクテルにしても楽しめます。

カクテルやレモンが置かれたテーブル

コーディアルとは、ハーブや果物を煮詰めた甘くてフルーティーなシロップ。エルダーフラワーのコーディアルは、イギリスでは古くから各家庭で作られ飲み継がれてきました。体を冷やしてしまった時や風邪のひき始めなどによく飲まれているようです。

エルダーフラワーは、ヨーロッパでは美容と健康によいことから広く知られています。ハリー・ポッターのお話に登場する「最強の魔法の杖」の正体がエルダーフラワーなんです。古くから魔除けの力があると信じられ、様々な伝説や迷信が残るなじみの深い植物なんですね。

とはいえ、日本育ちのわたしには、話題のおしゃれドリンクという印象が正直なところ。おいしくて、体にもやさしくて、しかもお酒まで!エルダーフラワーのシロップは香りも華やかです。ステイホームな冬休みのささやかな楽しみになりそうです。

ヨーロッパでは、6月になると庭でとれたエルダーフラワーでコーディアルを作る家庭が多いそうです。生のハーブで作るのが一般的なようですが、ここではドライハーブを使ったレシピを参考にしています。

エルダーフラワーのハーブコーディアルの材料

《材料》
・エルダーフラワー(ドライ)・・・50g
・てんさい糖・・・200g
・レモン果汁・・・2個分
・水・・・600cc

《用意する道具》
・鍋
・計量カップ
・茶こし(だしパック)
・保存瓶(密閉できるもの)

てんさい糖は、栄養豊富なオリゴ糖が含まれます。ヨーロッパでは砂糖というと主にてんさい糖を指すそうです。グラニュー糖やブラウンシュガーなどでも作れます。レモン果汁は酸化防止の目的で入れます。クエン酸大さじ2でも代用できます。

作 り 方

1

鍋に水を入れて沸騰させます。火を消してからエルダーフラワーを入れて、蓋をして5分ほど蒸らします。ハーブティーより濃く出す感じです。

鍋に入れたエルダーフラワー

2

茶こしを使ってハーブを濾して、ふたたび鍋に戻します。てんさい糖を加えて火にかけ、よく溶かします。火を止める直前にレモン果汁を入れます。

茶こしで濾したエルダーフラワーの入った鍋

3

冷めたら保存容器に移して、できあがりです。冷蔵庫で約1週間保存できます。

エルダーフラワーのハーブコーディアルの入ったボトル

コツ・ポイント

ドライハーブ:水=1:10が基準でいいと思いますが、エルダーフラワーが膨らむので水600ccにして、できあがり量は約500ccでした。

ハーブを入れたら火はすぐに止めましょう。ハーブ独特のえぐみが抑えられて、煮出すより飲みやいと思います。てんさい糖はしっかり煮溶かします。

鍋でだしパックで蒸らすハーブ

だしパック(ティーパックより大きめ)を使うのも便利です。エルダーフラワー10g×5パックに分けました。

ハーブコーディアルのおいしい飲み方

ハーブコーディアルはイギリス発祥の飲み物です。もともとはハーブをアルコールに漬けて作ったもので、医薬品として扱われていたこともあるそうです。今ではハーブや果物を糖分と煮詰めた、ノンアルコールで甘いシロップとして親しまれています。ハーブの種類によって風味や味が異なります。

水割り・炭酸割り
おすすめは、コーディアル:炭酸水=1:6。夏にはミントやレモン系のハーブコーディアルが爽やかだと思います。

お湯割り
熱々のお湯で5~7倍に希釈します。体を温めるジンジャーや風邪に効くエルダーフラワーのコーディアルは、冬におすすめです。

お酒で割る
ウォッカ、ジン、ワイン、焼酎などと合わせてカクテルにしたり、ビールで割ってフレーバービールなどお好きなお酒で。

チンキで使ったウォッカで割りました。1:1のロックでスルスル飲めます。飲みすぎ注意です!ロック、水割り、スパークリングなどお好みで。

ハーブティーと一緒に
甘みと風味が加わっておいしいです。ハーブティーとコーディアル両方のハーブの効能を取り入れることができます。

ミルク割り
ホットミルクにも合います。ミルクティーにジンジャーコーディアルを入れるジンジャーチャイもおいしいです。

シロップとして
希釈しないでそのまま使います。ヨーグルトやパンケーキにかけたり、アイスやかき氷のシロップとして。

感 想

momo評価 ★★★★
炭酸割りで飲みました。もともと酸っぱさに弱いので「酸っぱ!」と思いましたが、その後に甘さとかがいっぱいあふれてホッと一息の満足になりました。


miko評価 ★★★★★
お湯割りとウォッカのカクテルを飲みました。ほんのり薬草の風味はしますが甘さもちょうどよく、ごくごく飲めてしまいます。でも私の一番のおすすめはバニラアイスがけです。とにかくおいしい!


ハーブの有効成分たっぷり!カレンデュラとエキナセアの『ハーブチンキ』

ハーブチンキと赤やオレンジの花

子どものしもやけ対策、再びです。11月下旬からラベンダーのマッサージオイルでケアしています。毎晩マッサージを楽しんでくれて、症状も緩和されるようです。さらに登山用の靴下にアップグレードしました。期待どおりポカポカでサラサラ。でも!ここ数日の冷え込みは強烈で、状況は一進一退・・・

ムートンブーツを履いて落葉の上に立つ

チンキとは、ハーブをウォッカやホワイトリカーなどのアルコールに漬け込んだものです。ハーブティーでは抽出できない成分も、度数の高いアルコールなら抽出することができます。チンキは、ハーブの有効成分を効率よく取り入れることができるのが魅力です。しかも材料を合わせて漬けておくだけです。

アルコールの殺菌作用があるので、ハーブチンキは冷暗所で1年ほど保存できます。飲み物に入れたり、肌のお手入れなど、内用、外用どちらにもアレンジできます。日本人にはあまりなじみのないものですが、フランスやイギリスでは昔から家庭の万能薬として身近な存在だそうです。

カレンデュラチンキは皮膚や粘膜の修復に役立ちます。エキナセアチンキは、薄めて飲んだり、うがい薬にして、風邪予防に日々活用できます。この2種類を作りました。わが家では、しもやけ対策としてマッサージオイルに混ぜます。

カレンデュラとエキナセアのハーブチンキの材料

《材料》
・ドライハーブ・・・10g(目安)
・40度のウォッカ・・・100ml

《用意する道具》
・漬け込み用のガラス容器(200ml程度)
・保存用の遮光ガラス容器
・計量カップ
・茶こし

アルコール度数が40度のウォッカの代わりに、35度のホワイトリカーも使えます。チンキは長期保存するので、使用する容器は雑菌が入らないよう必ず熱湯消毒して、清潔な道具を使いましょう。

作 り 方

1

漬け込み用のガラス容器にドライハーブ10gを入れます。右がカレンデュラ、左がエキナセアです。

カレンデュラとエキナセアのハーブを入れたガラス容器

2

ウォッカ100mlを注ぎ入れます。

ガラス容器にウォッカを注ぐ

3

容器の蓋を閉めてよく振ります。作成日を記入して、冷暗所で約2週間保管します。注意することは、ハーブがウォッカより上にでないことと直接日光に当たらないようにすることです。1日1〜2回は容器をよく振りましょう。

蓋をしたカレンデュラとエキナセアのガラス容器

2週間後

茶こしを使って保存容器に入れ替えたら、できあがりです。作成日を記入して、冷暗所で1年ほど保存できます。コーヒー用のペーパーフィルターを使うのも便利です。

コーヒーフィルターを使って容器に入れ替えたカレンデュラチンキ
カレンデュラとエキナセアのハーブチンキ

材 料 の こ と

 1 ハーブチンキのおすすめの使い方
   1.1 飲みものに
   1.2 うがい薬
   1.3 肌の手入れ
   1.4 手浴、足浴
 2 今回使用したハーブ
   2.1 ①カレンデュラ
   2.2 ②エキナセア
 3 ハーブチンキを使うときの注意

ハーブチンキのおすすめの使い方

チンキ、チンキ剤、ティンクチャーとも呼ばれます。ハーブティーは水溶性の成分、オイルにつけた浸出油は脂溶性の成分しか抽出できませんが、アルコールに漬け込むことで両方の成分を得られます。同じチンキを、目的に応じて内用と外用に利用できるのも大きな利点です。

飲みものに
コップ1杯あたり小さじ半分ほどを目安に、お湯や水、ハーブティー、ジュースなどの飲み物に混ぜます。お子さまやアルコールに弱い方は、アルコール分を蒸発させてからお飲みください。

うがい薬
コップ1杯あたり1〜3滴ほど加えて使用します。

肌の手入れ
いつものクリームやオイルに1~3滴ほど混ぜて使用します。お肌に使う際は様子をみながら、違和感がある場合にはすぐに使うのをやめてくださいね。

手浴、足浴
洗面器にお湯をはって、10mlほど垂らします。10〜15分ほど手や足を浸してリラックスしてください。

今回使用したハーブ

チンキはどのようなハーブでも作ることができます。漬け込むハーブによってさまざまなことに活用できます。

カレンデュラの花のイラストカレンデュラ
別名、マリーゴールド。クレオパトラも愛した若返りのハーブ。美肌のためのスキンケア、口内炎や喉の炎症に効果的。抗菌作用は風邪やインフルエンザなどの感染症予防にも。鮮やかなオレンジ色の花びらは、脂溶性の成分が多く含まれるカロテロイド色素。ハーブティーでは抽出しづらいので、オイルを使用したり、アルコールに漬け込んだりして、外用としての使用もおすすめ。軽い傷ややけどの手当て、日焼けには湿布や軟膏などでよく使われます。

エキナセアの花のイラストエキナセア
免疫力をアップするはたらきが注目されているハーブ。自己治癒力を高めるはたらきがあるほか、抗ウィルス作用や抗菌作用、消炎作用があるため、風邪やインフルエンザに役立ちます。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期にもおすすめ。苦味や酸味などクセのない風味です。治りにくい傷には外用として使用できます。

ハーブチンキを使うときの注意

●チンキは長期保存するものなので、漬け込み用のガラス容器や保存用の容器は雑菌が入らないよう必ず熱湯消毒します。
●光や酸化による成分の変化を防ぐために、保存には遮光性のガラス容器を使い、しっかり密閉して冷暗所で保存します。
●チンキはアルコールを含むので、お子さまや高齢者の誤飲、火気に十分注意してください。
●内服する場合、お子さまやアルコールに弱い方は、電子レンジで温めるなど、アルコール分を蒸発させてからお飲みください。アルコール分が残る場合があるので、運転中や運転をされる前にはお控えください。
●肌に直接つける場合は、事前にパッチテストを行なって、最初は割合を少なめに作りましょう。違和感がある場合にはすぐに使うのをやめてください。

風邪のつらい症状を和らげるユーカリやペパーミントの『ス〜ッとマスクスプレー』

グリーンリーフや清潔感のあるタオルと精油

今年の暖かい12月もついにここまで。気温は下がり、空気が乾燥する冬がきました。うっかり風邪をひいてしまったら、鼻や喉のつらい症状を和らげてくれるスプレーを、マスクにシュッ!ユーカリやペパーミントのス~ッと鼻に抜けるような香りで呼吸も楽になります。

グリーンと不織布マスク

コアラが食べることでも有名なユーカリは、たくさんの種類があって、アロマテラピーで使われる品種にも、香りや効果に微妙な違いがあります。最も代表的なのはグロブルス種ですが、刺激が強め。マスクに含ませて吸入したり、小さな子どもに使うなら、香りも穏やかなラディアタがおすすめです。

風邪といえばユーカリといわれるほど、呼吸器系のトラブルに大きな効果をもたらします。ヴィックス・ヴェポラッブにも天然のユーカリ精油が配合されているそうです。ペパーミントは、風邪による喉や頭の痛みを鎮めてくれたり、鼻づまりや痰の排出に役立ちます。抗菌力がケタはずれのティートゥリーは、風邪予防にも役立ちます。

コロナウィルスやインフルエンザウィルスはエンベロープと呼ばれる脂質で包まれていて、これに精油が吸着することで、ウィルスが私達の細胞に侵入・吸着するのを阻害する作用があるそうです。なので、精油が最も抗ウィルス作用を示すのは感染初期。かかる前にティートリーをマスクに含ませておくのは、かなりおすすめです。

抗菌力の高い香りは効果的ですが、ラベンダーなどストレスケアの香りも欠かせません。風邪をひいている時、ひきそうな時は、心身のバランスが崩れ、免疫も落ちている時。天然のいい香りは心身の疲れをほぐしたり、自律神経のバランスを整えてくれるので、風邪の予防にも役立つといわれています。

ユーカリやペパーミントのマスクスプレーの材料

《材料》
・ユーカリ・ラディアタ(精油)・・・2滴
・ペパーミント(精油)・・・1滴
・ティートゥリー(精油)・・・2滴
・無水エタノール・・・3ml
・精製水・・・2ml

《用意する道具》
・スプレー容器
・計量カップ
・計量スプーン

手作りマスクスプレーは、ボデュー用スプレーの材料がポピュラーなようですが、ひと吹きの香りが強く長持ちするよう、香水の分量で作りました。直接お肌には使えません。香りが強すぎる場合には精製水で調整してください。

作 り 方

1

ビーカーに無水エタノール3mlを入れます。

無水エタノール3ml入れたビーカー

2

精油を入れます。ユーカリ2滴、ペパーミント1滴、ティートゥリー2滴。先にエタノールで精油を溶かしてから、水を入れる必要があります。この順番は必ず守りましょう。

ティートゥリー精油を入れたビーカー

3

精製水2mlを入れます。市販のミネラルウォーターでも大丈夫です。

精製水2ml入れたビーカー

4

スプレー容器に移します。

スプレー容器に移す

5

できあがりです。作成日を記入して、香りの調子を確かめながら約1ヶ月以内で使い切りましょう。使うときにもよく振ってください。色がつくことがあるので気になる方は注意してくださいね。直接お肌に触れないようマスクの外側から吹き付けます。

ユーカリやペパーミントのマスクスプレー

無水エタノールって?

精油と水を混ぜる目的で使用します。エタノールはアルコールの一種です。無水エタノールとは、純度が99.5%以上のアルコール。その名の通り、水を(ほとんど)含まないエタノールです。

揮発性が高いことで、無水エタノールには殺菌や消毒効果はほぼありません。日常で使われる消毒用エタノールは、殺菌消毒効果が最も高いとされる濃度80%くらいにあらかじめ希釈されたもの。無水エタノールも精製水で80%に希釈すると消毒用エタノールとして使えます。水にも油にも溶けやすいエタノールは、水溶性の汚れにも油汚れにも効果を発揮します。

ただし注意点として、アルコール濃度の高い無水エタノールは引火しやすいので、使用中はガスコンロなどの火は使わないようにしましょう。また揮発性が高いので、容器はしっかり密閉しましょう。もちろん飲んだり、目に入れたりしてはいけません。

今回使用したおすすめの精油

1種類の植物の香りだけでも多くの作用が期待できますが、さらにいろいろな個性をもつ精油をブレンドすることで相乗効果を得ることができます。自分の目的や好みにぴったりな香りを探しましょう。香りの揮発速度を「ノート」といい、「トップ、ミドル、ベース」の3つに分類されます。それぞれのノートをバランスよくブレンドすることによって、長時間安定した香りを楽しむことができます。また精油の香りは、大きく「ハーブ系、柑橘系、フローラル系、オリエンタル系、樹脂系、スパイス系、樹木系」の7つのタイプに分けられます。同じタイプの精油は、ブレンドする時にも相性がよく調和のとれた香りを作れます。

ユーカリの木のイラストユーカリ・ラディアタ
主成分は1,8-シネオールで、フレッシュで清涼感のある香り。ユーカリ精油で共通する作用は、抗菌、抗ウイルス、抗炎症作用に優れ、気管支炎や花粉症のカタル症状、喉の不調などに最適。風邪や花粉症の時期に香らせれば、空気を浄化して症状の緩和や予防に役立ちます。皮膚刺激が少なく香りも穏やかなラディアタは、スキンケアにも用いられます。

ペパーミントのイラストペパーミント
お菓子や薬品などに広く利用されています。主成分はℓ-メントールで、神経を刺激する作用と鎮静する作用を合わせもちます。眠気を覚ましたい時やリフレッシュして集中力を高めたい時にぴったり。消化不良、吐き気、過敏性症候群による胃痛など消化器系の不調、咳や喉の痛み、鼻づまりや花粉症など呼吸器系の症状にも効果的。

ティートゥリーの葉のイラストティートゥリー
清涼感のあるシャープな香り。 抗菌・抗真菌、抗ウィルス、抗炎症、消臭など多くの作用がありますが、皮膚や粘膜に対しては刺激が少なく、古くから万能薬として利用されていました。風邪や花粉症の予防・症状にも有効で、特に冬場や春先の香りにおすすめ。部屋の空気を浄化し、いやなにおいを取り除く効果も。

ラベンダーのイラストラベンダー
爽やかであたたかみのあるフローラルの香り。交感神経を落ち着かせる、リラックスの代表選手。鎮静、鎮痛、抗うつなど幅広い効能で万能といわれます。作用が穏やかで子どもにも安心して使用できるのも大きな魅力。頭痛、筋肉痛、月経痛などの鎮痛、やけどや傷の手当て、スキンケアにも有効。

アロマクラフトを作るときの注意

精油は、香りがいいだけでなく、肌や体によい有効成分を含んでいますが、植物の中にある自然の状態よりもはるかに濃い状態になっています。そのまま使うと刺激が強いため、肌トラブルの原因になります。そこで、皮膚に使用する際は、精油を安全な濃度に薄めることが大切です。

AEAJのガイドラインでは、ボディートリートメントの際の希釈濃度の目安を1%以下、顔に使用する際は0.1%〜0.5%以下と定めています。ただし、これはあくまでも目安なので、必要に応じてガイドラインよりもさらに低い濃度から使用することをおすすめします。また、事前にパッチテストを行なって安全の確認を行うことも大切です。

自分のお肌に合わせて材料を混ぜたいのですが、お肌に使う場合は特に、精油のグレードなどには注意が必要です。信頼できるお店から買うようにするなど、製品そのものの安全性にも配慮してください。消費期限内のものを使ってください。

もし何か問題が出た場合は、使うのをやめて、必要に応じて医師の診察を受けてくださいね。精油には、幼いお子さま、妊娠中の方は使えないものがあります。持病のある方や体調がすぐれない方も注意が必要です。使用の際は十分ご注意ください。

風邪やウィルスの感染予防に『エキナセアとユーカリの免疫サポートブレンド』

ナチュラルなテーブルの上にユーカリの葉とハーブティー

細菌やウィルスの感染による風邪は、体の抵抗力が落ちているときにかかりやすくなりますよね。「天然の抗生物質」といわれているエキナセア、抗菌作用のあるユーカリ、「インフルエンザの特効薬」ともいわれるエルダーフラワーなど、体を守るのに役立つハーブでブレンドティーを作りました。スーッと清涼感のあるお茶っぽい味です。できればおいしく飲みながら、この時期を家族みんなで乗り切りたいですね。

エキナセアとユーカリとエルダーフラワーのブレンド茶葉

エキナセアの花のイラストエキナセア Echinacea
免疫力をアップするはたらきが注目されているハーブ。自己治癒力を高めるはたらきがあるほか、抗ウィルス作用や抗菌作用、消炎作用があるため、風邪やインフルエンザに役立ちます。季節の変わり目など体調を崩しやすい時期にもおすすめ。苦味や酸味などクセのない風味です。


ユーカリの葉のイラストユーカリ Eucalyptus
コアラが食べることで有名な葉。爽快感のあるすっきりとした風味が特徴です。抗菌作用や抗ウィルス作用があるため、花粉症や風邪のときの鼻づまりに役立ちます。特に精油成分に抗菌作用があり、蒸気を吸入するのもおすすめ。うがいやマウスウォッシュに使うのも有効です。


エルダーフラワーの花のイラストエルダーフラワー Elder flower
フラボノイドを豊富に含み、発汗作用や利尿作用をもたらすため、発熱を伴う風邪やインフルエンザの初期症状緩和に役立ちます。抗アレルギー作用があり、カタル症状(鼻水、鼻づまり、くしゃみなど)を鎮めることから花粉症対策にも。マスカットのような甘い香りがします。


ジンジャーのイラストジンジャー Ginger
血の巡りをよくして体を温めてくれるので、冷え対策に人気。血行不良が原因の肩こりや頭痛にも役立ちます。辛味成分のショウガオールは体の深部を温める効果があり、新陳代謝を高めます。ダイエット効果にも期待。乗り物酔い、消化不良、また関節炎や気管支炎などの炎症性疾患にも。

材 料

・エキナセア大さじ 1/3
・ユーカリ小さじ 1/2
・エルダーフラワー大さじ 1/3
・ジンジャー大さじ 1/3
・お湯200cc

体温を上げて、味の調整もしてくれるジンジャーを使いました。健康を維持してくれる免疫力は体温が下がると低下することがわかっています。血流をよくしてくれるので、冷えが気になる方にはおすすめです。

作 り 方

1

エキナセアを大さじ1/3、エルダーフラワーを大さじ1/3、ジンジャーを大さじ1/3、ユーカリを小さじ1/2で、ハーブティーを作ります。

エキナセアとユーカリとエルダーフラワーの茶葉の入った器

おいしいハーブティーのいれ方
茶こしと蓋のついたハーブティーカップを使ったいれ方です。作るときから癒し時間!ぜひ、おいしい1杯をいれましょう。
HERB & AROMA LIFE

2

できあがりです。免疫機能は、食事・睡眠・運動などの生活習慣、疲労やストレスなどの影響を受けますので、ハーブティーを飲んでいれば大丈夫ということではありませんが、常備しておくと安心ですね。

入れたてのエキナセアとユーカリの免疫サポートのハーブティー

ハーブティー +「腸活」

器に入ったプレーンヨーグルト

免疫機能をよい状態に保つための習慣として、毎日ヨーグルトを摂ることにしています。単に食べたいから!というのもありますが、ささやかな「腸活」です。腸には免疫細胞の約6割が集まっています。消化吸収の過程で細菌やウイルスなど体に害を及ぼすものを体内に入れないよう、しっかりとした免疫機構が備わっているのです。

子どもが毎朝ヤクルトを飲みます。単に飲みたいから!というのもあり、3年続きました。毎日ヤクルトは贅沢!でも、実感しはじめたのです。そういえばこの3年、風邪もインフルエンザもかかってない。これって腸活?

ヤクルトやヨーグルトを摂っていればいいというものではありませんが、続くことは大切です。腸内環境も食事・睡眠・運動・ストレスなどの影響を受けますが、日々の食生活は重要です。腸が喜ぶ発酵食品や食物繊維などをうまく取り入れて、ウィルスに負けない体づくりを目指しましょう。

感 想

momo評価 ★★★★★
スーッとするけど温かい。ほんのりしょうがの風味。しょうがが好きな人には特におすすめです。


miko評価 ★★★★★
体がポカポカしそう。飲みやすくて、おいしいです。ごはんと合いそう。


子どもと楽しむ!クッキー型でぽんぽんできる『プチ・アロマ石けん』

キリンの型抜きで作ったプチアロマ石けん

お菓子作りをするような感覚で、クッキー型で抜いたり、かわいいシリコン型に流し込んだり、溶かして固めるだけの「手作り石けん」です。子どもでも簡単にオリジナルの石けんを作ることができました。プレゼントラッピングにしてもかわいいですね。

ラッピングしたプチ・アロマ石けん

使用する石けんのもとは、電子レンジで溶ける「グリセリンソープ 」というものです。透明と乳白色があり、アロマショップなどで購入できます。

クッキー型で作るプチ・アロマ石けんの材料

《材料》
・グリセリンソープ ・・・100g
・精油・・・20滴
・色素

《用意する道具》
・石けんを溶かす耐熱容器
・ガラス棒(マドラー)
・カット用ナイフ
・バット+クッキー型/シリコン型

2〜3カ月で使い切れる量を作るようにしましょう。精油の量は、石けんの重量に対して1%が目安です。色のもとは、天然由来の食用色素を使用しました。粉末の場合は精製水に溶かして使います。

作 り 方

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グリセリンソープを溶けやすいように均一にカットし、耐熱容器に入れます。角砂糖サイズを目安にしています。

グリセリンソープをカッティングボードにおいてナイフで切る

4回(25g)に分け、香りと色つけを変えることにしました。25gは小さめの石けん1つほどの量です。

グリセリンソープ25gをキッチンスケールで量る

粉末の色素は、精製水に溶かしておきます。付属のスプーン1杯に精製水15mlで作りました。石けんに入れると青の発色がいまいちで、ラベンダー色に・・・

青と黄色の粉末食用色素を精製水に溶かしたカップ

2

グリセリンソープを電子レンジで溶かします。25gの場合、500wで20〜30秒、あっという間に溶けだすので、10秒、20秒と様子をみながら溶かします。

※沸騰しないように注意してください。
※溶けた石鹸は熱くなっているので気を付けてください。
※溶けた石鹸は早く固まりますので、手早く作業しましょう。一度固まった石けんを、再度溶かし直すことは可能です。香りや色が変わる可能性があるので、複数回はおすすめしません。

3

精油と色水を入れ、気泡が立たないよう手早く混ぜます。オレンジ・スイート精油を5滴、黄色の色水は、ミクロスパーテル(耳かきサイズのスプーン)で5杯入れました。水を入れすぎると崩れたり割れたりする原因になります。

溶かしたグリセリンソープに精油と色水を入れて混ぜる

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シリコン型に注ぎます。2回目(25g)は、ラベンダー精油5滴、青の色水で作りました。

シリコン型にグリセリンソープを注ぐ

常温で少しおいて固めます。

固まった石けんをシリコン型から手で取り出す

できあがりました。お菓子のグミのようです。

黄色とラベンダー色の猫型の石けん

5

3回目(25g)はバットに流します。3〜4mmに伸ばしました。発色がいまいちでしたが、子どもには型抜きしやすかったようです。厚みはお好みで調節してください。

グリセリンソープをバットに流す

常温で少しおきます。固まったらバットから石けんをはがして、型抜きをします。余った部分は、再び電子レンジで溶かして使えます。

薄く固めたグリセリンソープ をクッキー型で抜く

できあがりました。しばらく風通しのいい場所で乾燥させて、ぜひ香りがなくならないうちに使ってください。

キリンの型抜きで作ったプチアロマ石けん
花や蝶の型抜きで作ったプチアロマ石けん

グリセリンソープについて

保湿効果の高いグリセリンをたっぷり含んだ、溶かして固めることのできる石けん素地です。Melt&Pour(溶かして注ぐ)という意味で、MPソープともよばれています。好きな色や香りを入れたり、好きな型にしたり、色々なアレンジを楽しめます。合成のもの、植物性素材のものなど成分は商品によって違うので、よく見て選ぶようにしましょう。

今回使用したおすすめの精油3種

植物の香りを石けんに加えることで健康と美容に役立てることができるといわれています。組み合わせはあまりむずかしく考えずに、好きな香りを楽しむ要領でOKです。今回使用した精油は子どもにも優しい作用のものになります。

ラベンダーのイラストラベンダー
爽やかであたたかみのあるフローラルの香り。交感神経を落ち着かせる、リラックスの代表選手。鎮静、鎮痛、抗うつなど幅広い効能で万能といわれます。作用が穏やかで子どもにも安心して使用できるのも大きな魅力。頭痛、筋肉痛、月経痛などの鎮痛、やけどや傷の手当て、スキンケアにも有効。

オレンジ果実のイラストオレンジ・スイート
食用のスイートオレンジから抽出され、みずみずしい果実そのままの香りが楽しめます。リフレッシュ効果があり、明るく前向きな気分にしてくれます。一方でリラックス効果も高く、安眠の助けにも最適。作用が穏やかで子どもにも安心して使用できるほか、ビターオレンジと違って光感作が少ないのも特徴。

ローズマリーのイラストローズマリー
すっきりとした刺激的なハーブ調の香り。強力な抗酸化力をもち、さらに血液循環を促す効果にも優れます。中枢神経を刺激して集中力や記憶力を高める作用があり、勉強部屋や仕事場の香りにおすすめ。眠気覚ましにも効果的。肌を引き締め、脂性肌などのスキンケアや体臭予防にも効果を発揮。

アロマ石けんを作るときの注意

アロマ石けんを作るときには、いくつか注意が必要です。

●お肌に使う場合は特に、精油のグレードなどには注意が必要です。信頼できるお店から買うようにするなど、製品そのものの安全性にも配慮してください。消費期限内のものを使ってくださいね。
●精油を使用する際、敏感肌の方やお子さまは、少ない量からお試しください。原液が直接手につかないように気を付けてくださいね。
●精油の香りは石けんが乾燥すると弱まりますが、作っているときに刺激が強いと感じたら、換気やマスクの着用をおすすめします。
●石けんの色は精油の色と量に影響されます。乾燥すると変色することもあります。

お肌につけても大丈夫かを確認するためにも、まずは手洗い時に使ってしばらく様子をみられることをおすすめします。大丈夫なようでしたら、お体やお顔に使ってください。何か問題が出た場合は、使うのをやめて、必要に応じて医師の診察を受けてくださいね。

プレゼントするときの注意

人の手や顔や体を洗う石けんは、医薬品医療機器等法に基づく化粧品に該当します。ただし、自分で作って個人の範囲で楽しむ場合は規制の対象外です。自身が製造者で使用者なので、万一肌荒れなどをしても個人の責任となります。家族やお友達にプレゼントするときは、制作物の特徴や使い方などきちんとお伝えしてから渡しましょう。品質や安全性については自らの責任において行うという原則を、十分に理解しておく必要があります。