お湯で注いで飲むだけでおいしいゆず茶ですが、ハーブティーで割ってみました。ジャーマンカモミールを使ったリラックスに最適なデザートドリンクです。スターバックスの「ゆずシトラスティー」ってとてもおいしいのですが、すこしそれを意識してシトラス感の香りが強いレモンマートルとのブレンドハーブティーで作りました。
ジャーマンカモミール German Chamomile
痛みや炎症などのからだの不調から、興奮状態や緊張、落ち込みなどのこころの不調まで癒してくれる万能なハーブ。女性特有の悩みにもおすすめです。りんごのような香りが特徴。やさしく落ち着かせる性質なので、子どもが安らぐお茶としてもいいと思います。
レモンマートル Lemon Myrtle
柑橘系の香り成分シトラールをレモンの約10倍以上も含み、すっきりリフレッシュできる香りが特徴。シトラールは抗菌作用が高く、風邪・インフルエンザ予防や消化不良にもよいといわれています。
ゆず yuzu
ゆずなどの柑橘類にはリモネンという成分が多く含まれていて、気持ちをすっきりさせる、ストレスを和らげるなどのリラックス効果があります。果皮にはビタミンＣが含まれ、肌荒れや冷え性、風邪予防にもなります。
材 料
| ・ジャーマンマモミール | 大さじ 3/4 |
| ・レモンマートル | 大さじ 1/3 |
| ・ゆず茶 | 大さじ 1 |
| ・お湯 | 200cc |
作 り 方
1
ジャーマンカモミールを大さじ3/4とレモンマートル大さじ1/3でハーブティーを作ります。
おいしいハーブティーのいれ方
茶こしと蓋のついたハーブティーカップを使ったいれ方です。作るときから癒し時間！ぜひ、おいしい1杯をいれましょう。
HERB & AROMA LIFE
2
ゆず茶大さじ1をカップに入れます。ハーブティーを注ぎます。
3
できあがりです。ゆずの皮や実はスプーンですくっていただきます。
感 想
評価 ★★★★★
カモミールとレモンマートルのハーブティーは、レモンのようなさわやかな香りの中に甘い香りがしました。お湯だけのゆず茶もおいしいけど、ハーブティーで割ったら、飲む前から香りがして飲んだ後に残る風味がよかったです。
評価 ★★★★★
お湯だけで割ってもおいしいゆず茶ですが、ハーブティーで贅沢な感じになりました。